不知何时，我对煎鸡蛋产生了浓厚的兴趣。因为每当见到妈妈熟练地煎鸡蛋时，就有一股很想尝试的勇气。我不断地要求妈妈教我煎鸡蛋。这一天终于来临了，妈妈终于答应了我的要求。由于厨房是妈妈的小天地，而且妈妈嫌我笨手笨脚，所以从不让我进去捣蛋。今天，我终于得到妈妈的批准进入厨房。
我迫不及待地冲进妈妈的小天地 — 厨房准备一些简单的材料。材料有鸡蛋、油以及一个不锈钢锅。一切准备妥当后，妈妈便开始教我如何煎鸡蛋。首先，把鸡蛋打入小碗里。不过，我一把鸡蛋敲碎，并把蛋白和蛋黄倒入小碗时，有一些蛋壳碎也跟着它们流入小碗里。我不得不用手把那些蛋壳碎捞出来。妈妈见状后，便立刻教我如何敲鸡蛋。
我练了大半天才练好。我现在才体验到煎鸡蛋也是一门学问。接着，把它们打散成黄色的液体。在打散鸡蛋的当儿，把少许的油倒入不锈钢锅里预热。打散成功后，油也差不多已沸腾了，我就把已打散的鸡蛋倒入锅里。我也开大火来煎鸡蛋。待几分钟后，我便跟着妈妈的指示拿一个煮菜的铲子。待鸡蛋的底面煎熟后，我就用它来翻转鸡蛋的另一面。
鸡蛋的两面煮熟后，鸡蛋便可以上碟了。嗯，好香啊！你们都闻到了吗？你们说，我第一次煎的鸡蛋是否跟得上我的妈妈所煮的呢！这次的尝试使我对烹饪产生了浓厚的兴趣。
李惠琪
5S
一次新鲜的尝试
